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饭店管理基础理论知识(ppt 48页)

所属分类：
餐饮管理
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饭店管理基础理论知识(ppt 48页)内容简介
主要内容
宾客消费需求与心理
单一性需要和复杂性需要
先天性需要和社会性需要
宾客消费需要的特点
饭店产品理论
饭店环境人性化理论（自学）
饭店管理纲要
饭店管理职能

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