食品物流复习要点(doc 8页)

食品物流复习要点目录：
1、食品物流的定义、研究对象和内容
2、我国食品物流的现状
3、食品物流的“要素构成”
4、食品物流活动
5、食品物流系统的五大目标
6、食品物流管理
7、第三方物流、绿色物流
8、保鲜包装技术
9、国际市场对商品包装的要求
10、装卸搬运的原则
11、运输的功能及组织的原则
12、食品保藏在物流中的地位
13、流通加工的类型
14、物流信息的概念、功能与内容
15、储存保管的功能
16、冷冻冷藏技术
17、仓储在物流管理中的地位
18、气调贮藏在食品流通过程中的作用
19、物流系统度无形的衡量标准
20、食品物流设计与构建原则
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