法国社交礼仪介绍(ppt 21页)

法国社交礼仪介绍内容提要：
餐饮礼仪：
法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。
法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。
法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
法国人均每年要喝75升葡萄酒，法国人对菜肴和酒的搭配也很有讲究。他们认为：饭前一般要喝度数不高的甜酒，习惯称之为“开胃酒”；
吃饭时，喝不带甜味的葡萄酒或玫瑰酒；
吃肉时，一般喝红葡萄酒；
吃海味时，喝白葡萄酒或玫瑰酒；
饭后要喝一点儿带甜味的“消化酒”；
 每逢宴请还要喝香槟酒，以增加席间欢乐的气氛。

..............................