农产品加工学概论(PPT 31页)

农产品加工学概论
课程概况
第一章 绪论
农产品加工对象特点
哪些不属于农产品？
第一节 农产品贮藏加工概述及意义
行业发展基本情况
我国农产品生产情况
2009-2014年中国蔬菜供需平衡分析（万吨）
农产品加工业发展目标
农产品贮藏加工学的研究领域与发展前景
思考题
原因
对策
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