保健食品毒理学安全性评价(ppt 74页)

保健食品毒理学安全性评价目录:
第一部分：毒理学评价程序
第二部分：毒理学检验方法
一、主题内容与适用范围
二、对受试物的要求
三、对受试物处理的要求
四、保健食品安全性毒理学评价试验的四个阶段和内容
五、不同保健食品选择毒性试验的原则要求
六、保健食品安全性毒理学评价试验的目的和结果判定
七、保健食品毒理学安全性评价时应考虑的问题

 

保健食品毒理学安全性评价内容提要:
    一、主题内容与适用范围
    本程序规定了保健食品安全性毒理学评价的统一规程。
    本程序适用于保健食品的安全性评价。
    二、对受试物的要求
    以单一已知化学成分为原料的受试物；含有多种原料的配方产品。
    提供原料来源、生产工艺、推荐人体摄入量、使用说明书等有关资料。
    受试物应是符合既定配方和生产工艺的规格化产品，其组成成分、比例及纯度应与实际产品相同。
    三、对受试物处理的要求
    介质的选择
    人的可能摄入量较大的受试物处理
    袋泡茶类受试物的处理
    膨胀系数较高的受试物处理
    液体保健食品浓缩
    含乙醇的保健食品
    含有人体必需营养素等物质的保健食品
    益生菌等微生物类保健食品
    以鸡蛋等食品为载体的特殊保健食品

 

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